Crepe sem glúten

Este crepe sem glúten é uma ótima receita para quem não pode consumir glutén em sua dieta, ou para aqueles que preferem tirar essa substancia da alimentação.

Você pode variar os recheios, entre doces e salgados, pois a massa é neutra.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• Meia xícara de leite

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes e misture bem. Pegue uma frigideira anti aderente e coloque uma pequena quantidade da massa, até preencher todo o formato da forma. Vire do outro lado cozinhe alguns segundos e está pronto.

Acrescente o recheio que mais gostar.

Algumas opções de recheios: frango, palmito, queijo, presunto, entre outros.