Cookies sem glúten

Esta receita de cookies sem glúten é uma ótima opção de lanche saudável e sem conservantes.

O preparo é simples e muito rápido.

Você pode acrescentar castanhas, frutas secas, gergelim, linhaça e o que mais gostar.

Ingredientes:

• 2 ovos
• Meia xícara de farinha de coco
• Meia xícara de farinha de arroz
• 5 colheres de sopa de açúcar demerara
• 100 gr de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres de sopa de óleo de coco

Modo de preparo:

Em um recipiente acrescente os ingredientes e misture bem. Molde a massa em formato de cookies e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Após tirar do forno espere esfriar e coloque em um pote bem fechado.