Crepe de Kefir

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite de kefir
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de café de fermento em pó

Modo de preparo:

Acrescente em um bol, todos os ingredientes, menos o fermento,  e misture muito bem.

Finalize com o fermento e mexa delicadamente.

Pegue uma frigideira antiaderente e coloque uma pequena quantidade, esparramando até as laterias. Vire do outro lado e cozinhe.

As opções de recheio são inúmeras, de acordo com o seu gosto.

Massa neutra, recheios doces ou salgados.