Bolo de Kefir com Chocolate

Ingredientes do Bolo de Kefir com Chocolate:

• 2 copos de farinha de trigo
• 1/2 de óleo de coco
• 1 1/2 de açúcar demerara
• 5 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 copo de leite de kefir
• 3 ovos
• 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata bem os ovos com o açúcar. Acrescente o kefir, o cacau, a farinha e o óleo de coco. Misture tudo até ficar uma massa homogenia. No fim acrescente o fermento e misture delidamente.

Despeje  a massa em forma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 40 minutos.