Salicilatos

Definição de salicilatos

Os salicilatos são produtos químicos encontrados nas plantas e são os principais ingredientes da aspirina e de outros medicamentos analgésicos. Eles também são encontrados naturalmente em muitas frutas e vegetais, bem como em muitos produtos comuns de saúde e beleza.

Os salicilatos são qualquer sal ou éster de ácido salicílico.

Aqueles usados como drogas para seus efeitos analgésicos, antipiréticos e anti-inflamatórios incluem aspirina, salicilato de colina, salicilato de magnésio e salicilato de sódio.

Doses baixas de salicilatos são usadas principalmente para o alívio da dor ou febre leves a moderadas; altas dosagens são particularmente úteis para o tratamento da artrite reumatoide e outras doenças reumatoides.

Fórmula Molecular: C₇H₅O₃

Salicilato: Fórmula Molecular

O que são salicilatos?

Os salicilatos são compostos encontrados em muitas frutas e vegetais. Eles estão quimicamente relacionados ao ingrediente ativo da aspirina e podem ser usados no tratamento de várias condições médicas.

As pessoas normalmente consomem traços desses compostos com seus alimentos e, em alguns casos, podem desenvolver alergia ou intolerância ao salicilato, nas quais reagem a esses compostos quando são expostos a eles.

Esses compostos são nomeados em homenagem ao Salix ou gênero de árvores de salgueiro, uma fonte popular de salicilatos.

Historicamente, a casca de salgueiro era usada em chás e tinturas para pessoas que sofriam de dores de cabeça, nas articulações e musculares. Eles também estão presentes em muitas frutas, especialmente frutas secas, junto com nozes, vinho, cerveja e vegetais.

Os salicilatos possuem propriedades bacterianas e fungicidas naturais, o que explica sua onipresença nas plantas, pois oferecem algumas proteções às plantas em que se encontram.

Também possuem ação anti-inflamatória, o que os torna do interesse do homem.

Alguns salicilatos são empregados no tratamento de doenças de pele como acne e verrugas. Cremes e outras preparações podem ser esfregadas diretamente na pele para tratar problemas de pele.

Esses compostos também podem ser tomados internamente para a dor e inflamação nas articulações, ou aplicados topicamente nas articulações e absorvidos pela pele para fornecer algum alívio.

Ao contrário da aspirina, os salicilatos não têm um efeito adelgaçante no sangue e também não conferem benefícios cardiovasculares, o que é importante estar ciente.

Pessoas que consomem muitos salicilatos podem desenvolver salicilismo, uma forma de intoxicação alimentar. Indivíduos que são sensíveis aos salicilatos podem ter problemas como erupções cutâneas, dificuldade para respirar, náuseas e vômitos como resultado da exposição a esses compostos.

Um médico pode ser capaz de diagnosticar a sensibilidade ao salicilato fazendo uma pessoa tomar quantidades cada vez maiores de salicilato e ver se ela exibe sintomas, e se um paciente não demonstrou sensibilidade, pode ser necessário que ele faça ajustes dietéticos para evitar alimentos ricos em salicilatos.

Alguns exemplos de alimentos que podem conter altos níveis de salicilatos incluem: vegetais de erva-moura, ameixas, cerejas, queijos, sorvetes, balas de hortelã, pistache, café, amêndoas, favas, espinafre, uvas e muitas ervas. Um médico pode fornecer aos pacientes com sensibilidades uma lista completa e discutir quais alimentos devem ser evitados e quais alimentos podem simplesmente ser consumidos com moderação.

Também é importante evitar cremes para a pele e outros produtos de beleza que contenham salicilatos; esses compostos são frequentemente adicionados para reduzir o inchaço e o inchaço da pele.

O que é sensibilidade ao salicilato?

A sensibilidade ao salicilato, também conhecida como intolerância ao salicilato, é uma reação negativa aos níveis normais de salicilato caracterizada por sintomas físicos, mentais ou comportamentais.

Este produto químico ocorre naturalmente em muitas frutas, vegetais e outros alimentos, bem como em muitos medicamentos, perfumes e conservantes.

A condição é diagnosticada por meio de uma dieta de eliminação e os sintomas são controlados reduzindo os salicilatos na dieta ou dessensibilizando lentamente o corpo.

Frutas e vegetais são particularmente ricos em salicilatos porque aparecem nas plantas como conservantes naturais. Damascos, uvas, laranjas e morangos contêm grandes quantidades do produto químico.

Níveis elevados de salicilato também são vistos no mel, em várias ervas, na maioria das geleias e em algumas sementes. Na verdade, muito poucos alimentos não contêm salicilatos.

Muitas fontes não alimentares também contêm salicilatos. Remédios, perfumes, pomadas, purificadores de ar e amaciantes costumam usar salicilatos sintéticos como conservante. Exceto por fontes de alimentos, a fonte mais comum da substância química é a aspirina. Para uma pessoa com sensibilidade severa ao salicilato, a aspirina é uma droga muito perigosa.

Os sintomas de sensibilidade ao salicilato variam muito e incluem problemas físicos, mentais e comportamentais. Os sintomas físicos mais comuns são urticária ou outras erupções cutâneas, dor de estômago, asma e outras dificuldades respiratórias. Os salicilatos estimulam primeiro o sistema nervoso central e depois o deprimem. Essas mudanças podem levar à hiperatividade, perda de memória, falta de concentração, depressão e irritabilidade.

A única maneira de diagnosticar a sensibilidade ao salicilato é uma dieta de eliminação. Os salicilatos se acumulam no corpo e podem levar algum tempo para que o corpo seja processado.

O paciente deve reduzir drasticamente a ingestão de salicilato por aproximadamente quatro semanas, enquanto o corpo os elimina.

Os salicilatos devem então ser cuidadosamente devolvidos à dieta enquanto o paciente é monitorado.

A supervisão de um médico é crítica porque um paciente pode morrer de choque anafilático se os salicilatos forem reintroduzidos muito rapidamente.

O tratamento requer uma dieta vitalícia com níveis reduzidos de salicilato e dessensibilização. Como os salicilatos são tão comuns, não é prático nem benéfico erradicá-los completamente.

Alguns pacientes são capazes de dessensibilizar seus corpos adicionando lentamente salicilatos em suas dietas, certificando-se de que nunca ingerem o suficiente para desencadear seus sintomas.

A sensibilidade ao salicilato é uma intolerância alimentar e não uma alergia. Certos níveis podem ser tratados sem problemas, ao contrário das alergias, em que qualquer nível de exposição causa alguns sintomas.

Um teste de alergia não pode diagnosticar a sensibilidade. Também é diferente de salicilismo ou overdose de salicilato, que pode acontecer a qualquer pessoa, apesar da sensibilidade.

O que é uma alergia ao salicilato?

Uma alergia ao salicilato é mais apropriadamente denominada intolerância ao salicilato ou insensibilidade.

Em algumas pessoas, o consumo de salicilatos presentes em medicamentos como aspirina, cosméticos e em uma variedade de substâncias alimentares, cria uma reação adversa que pode ser menor ou maior.

Esta reação é frequentemente individualizada, dependendo do nível de tolerância da pessoa aos salicilatos. Algumas pessoas podem ter uma tolerância relativamente alta, mas ainda mostrarão sinais de alergia ou intolerância ao salicilato se ultrapassarem um certo limite de exposição aos salicilatos.

Outros reagem quase imediatamente à ingestão ou ao contato da pele com os salicilatos e precisam evitá-los quase completamente.

Há uma série de sintomas potenciais que sugerem uma alergia ao salicilato. As reações mais graves são reações de choque anafilático, e estas mostram caracteristicamente o aparecimento de urticária (urticária) e inchaço da face, lábios, boca e língua. Com essa reação, a respiração pode ficar significativamente prejudicada e as pessoas podem estar ofegantes ou parecer que têm asma.

É importante procurar atendimento de emergência caso ocorra tal reação, independentemente da substância, pois a respiração pode ficar gravemente deprimida, colocando em risco a vida do paciente.

Reações menos graves também podem ser observadas com alergia ao salicilato. Algumas pessoas desenvolvem erupções cutâneas ou urticária em diferentes partes do corpo. Também pode ocorrer sibilância, mas a respiração não é tão prejudicada como na presença de choque anafilático. As pessoas podem desenvolver outros sintomas, como coriza e tosse.

Para aqueles com alergia grave ao salicilato, os médicos geralmente ajudam a planejar dietas compostas de alimentos com baixo teor de salicilato, além de recomendar que se evite drogas como aspirina e possivelmente outros antiinflamatórios não esteroidais, como ibuprofeno e naproxeno sódico.

Alguns dos alimentos evitados com esta dieta podem incluir a maioria dos tipos de frutas, tomates, muitas formas de vegetais, milho, a maioria das nozes e legumes, a maioria das especiarias, mel, fermento, chá, café, suco e vinho. Esses alimentos podem abranger uma parte tão grande da dieta, que pode ser difícil encontrar substitutos nutricionais.

Na verdade, a maioria das pessoas com alergia ao salicilato são capazes de tolerar níveis baixos ou médios de salicilatos sem reação, e há uma série de alimentos que podem se enquadrar nesta classe, ou as pessoas podem ser capazes de comer pequenas quantidades de alimentos que contêm mais níveis de salicilatos na ocasião. Com alergistas ou imunologistas, os pacientes podem fazer alguns experimentos em locais seguros, onde a anafilaxia pode ser tratada imediatamente, para determinar exatamente quanta tolerância eles podem ter aos salicilatos na dieta.

Embora existam muitos sites informativos que listam alimentos com alto, baixo e médio salicilato, a pessoa com alergia grave ao salicilato não deve tentar descobrir esse problema sozinha.

É possível que as pessoas encontrem reações mais fortes com o tempo, e é enfaticamente aconselhado que as pessoas busquem ajuda de um médico ou nutricionista bem treinado para determinar quais alimentos e medicamentos são mais seguros para consumir.

A dificuldade do tratamento gira em torno de encontrar níveis de consumo seguros individuais para que as pessoas sofram menos efeitos dessa condição.

Salicilato – Composto químico

Salicilatos são produtos químicos que têm ácido salicílico como base. Este ácido é natural e pode ser encontrado em uma variedade de plantas.

Geralmente é usado por essas plantas como um sistema de defesa para combater doenças, bactérias e insetos.

No entanto, também é feito sinteticamente e usado em uma variedade de produtos, como aspirina, bem como em produtos de limpeza doméstica e de beleza.

Algumas pessoas têm intolerância aos salicilatos, que não é totalmente compreendida e, por isso, às vezes é mal diagnosticada.

A intolerância é mais comum em adultos, mas as crianças ainda podem ter intolerância.

Alimentos que contêm salicilatos podem causar intolerância.

O número de salicilatos provavelmente determinará se os sintomas estão presentes ou não, já que a maioria das pessoas que sofrem de intolerância pode realmente tolerar uma pequena quantidade.

Fonte: labtestsonline.org/medlineplus.gov/dermnetnz.org/go.drugbank.com/www.mayoclinic.org/www.royalberkshire.nhs.uk/www.wisegeek.org/www.healthline.com/www.foodcanmakeyouill.co.uk