Uma receita é uma lista de ingredientes e um conjunto de instruções para preparar um prato específico ou bebida. As receitas podem ser passadas de geração em geração através de livros de culinária ou receitas.
As receitas são uma parte importante da cultura de um povo. O ingrediente secreto a receita pessoal e cada um é o empenho e dedicação que foi para a confecção do prato ou bebida.
Uma receita é um conjunto de instruções que descreve como preparar ou fazer algo, especialmente um prato culinário . Também é usado na medicina ou na tecnologia da informação (aceitação do usuário).
As receitas culinárias modernas normalmente consistem em vários componentes:
– O nome (e muitas vezes o local ou proveniência ) do prato;
– Quanto tempo levará para preparar o prato;
– Os ingredientes necessários, juntamente com as suas quantidades ou proporções;
– Equipamento necessário e ambiente necessários para preparar o prato;
– Uma lista ordenada de etapas e técnicas de preparação;
– O número de porções que a receita irá fornecer (o “rendimento”);
– A textura e o sabor;
– Uma fotografia do prato acabado;
Algumas receitas irá observar quanto tempo o prato vai manter e sua adequação para congelamento. Informações nutricionais, como calorias por porção e gramas de proteína, gordura e carboidratos por porção, também pode ser dada.
As receitas anteriores muitas vezes incluíam muito menos informações, servindo mais como um lembrete de ingredientes e proporções para alguém que já sabia como preparar o prato.
Escritores de receita, por vezes, também listam variações de um prato tradicional, para dar diferentes gostos das mesmas receitas.
Fonte: www.portalsaofrancisco.com.br/en.wikipedia.org
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