Química

Definição de Fosfato de cálcio O Fosfato de Cálcio é o sal de cálcio do ácido fosfórico com aplicações amplamente utilizadas. Este agente pode ser usado como uma contramedida para a exposição a radionuclídeos de estrôncio e rádio. Após a absorção oral, o fosfato de cálcio compete e bloqueia a absorção de …

Definição de Fosfato Monossódico O Fosfato Monossódico é um líquido límpido, incolor, ligeiramente ácido, que é solúvel em água em todas as concentrações. O fosfato de sódio (fosfato monossódico, fosfato dissódico, fosfato trissódico) consiste em cristais incolores que são facilmente solúveis em água. O fosfato monossódico, também chamado de di-hidrogenofosfato de sódio ou fosfato de …

Definição O fosfato de sódio é um termo abrangente que se refere a várias combinações de sódio (sal) e fosfato (um produto químico inorgânico formador de sal) e seguro para consumo. É frequentemente usado como aditivo na fabricação de alimentos processados. Também é um ingrediente em muitos produtos domésticos e medicamentos. Para …

Definição O tripolifosfato de sódio é um composto inorgânico com a fórmula Na5P3O10 e o sal cristalino de sódio do pentaanião polifosfato. O tripolifosfato de sódio (STPP) é um sal alcalino que eleva o pH de carnes e frutos do mar, o suficiente para aumentar sua capacidade de retenção de água. É utilizado …

Definição As etanolaminas são uma família de produtos químicos que atuam como surfactantes e ingredientes emulsificantes em produtos de higiene pessoal e de limpeza. As etanolaminas comuns incluem monoetanolamina (MEA), dietanolamina (DEA) e trietanolamina (TEA). As etanolaminas são produzidas por meio de uma reação química do óxido de etileno com a amônia. …

Definição Os Fluorcarbonos são qualquer um dos vários compostos quimicamente inertes contendo carbono e flúor usados principalmente como lubrificantes, refrigerantes, revestimentos antiaderentes e, anteriormente, propelentes de aerossol e na fabricação de resinas e plásticos Fluorocarbonos de FCs são compostos que contêm flúor e carbono. As pessoas também os chamam de perfluorcarbonos ou …

Definição de dietilenotriamina A dietilenotriamina é uma triamina e um poliazaalcano. A dietilenotriamina aparece como um líquido amarelo com um odor semelhante ao da amônia. Menos denso que a água. Corrosivo para metais e tecidos. Vapores mais pesados que o ar. Queimaduras, embora possivelmente difíceis de inflamar. Óxidos tóxicos de nitrogênio produzidos durante a combustão. …

Definição Dietanolamina (DEA) e ingredientes relacionados a DEA são substâncias orgânicas que funcionam como emulsificantes para produzir espuma e bolhas em cosméticos. Esses ingredientes também podem ser usados para ajustar o pH de um produto. A dietanolamina apresenta-se como um líquido oleoso incolor ou como cristais sólidos brancos. Leve odor de …

Definição A desnaturação refere-se ao processo de distorção da estrutura secundária ou terciária da proteína, que pode ser classificada como desnaturação irreversível ou reversível. A desnaturação define o desdobramento ou quebra de uma proteína, modificando sua estrutura tridimensional padrão. As proteínas podem ser desnaturadas por ação química, calor ou agitação, fazendo com que uma …

O ácido butírico é um ácido graxo criado quando as bactérias boas em seu intestino decompõem a fibra alimentar. Também é encontrado em gorduras animais e óleos vegetais. No entanto, a quantidade de ácido butírico encontrada em alimentos como manteiga é pequena em comparação com a quantidade que é feita em seu …