Peptidase

As peptidases são qualquer uma das classes de enzimas que catalisam a hidrólise de peptídeos ou peptonas em aminoácidos.

As peptidases são enzimas que hidrolisam as ligações peptídicas e constituem um conjunto estrutural e funcionalmente diverso de proteínas que podem ser agrupadas em clãs e famílias distintos, com base em relações evolutivas intrínsecas.

O que é Peptidase?

Peptidase, também chamada protease, é um tipo de enzima que ajuda a quebrar as proteínas do corpo.

Este tipo de enzima ocorre naturalmente nos seres vivos e faz parte de muitos processos metabólicos.

Eles fazem parte dos sistemas maiores do corpo, incluindo os sistemas digestivo, imunológico e de circulação sanguínea.

Essas enzimas são classificadas em cinco grupos diferentes: proteinases aspárticas, proteinases de cisteína, metaloproteinases, proteinases de serina e proteases de treonina.

No sistema digestivo, as peptidases quebram as proteínas destruindo as cadeias entre seus aminoácidos, e muitas podem ser encontradas no trato digestivo.

Quando a proteína entra no corpo, ela precisa ser digerida e dividida em moléculas menores para que possa ser usada.

Este tipo de enzima é responsável por esse processo catabólico.

As proteinases aspárticas geralmente podem ser encontradas em um ambiente ácido como o estômago. Eles são responsáveis pela quebra dos alimentos e também são chamados de pepsinas.

Outros locais onde as proteinases aspárticas podem ser encontradas estão no plasma sanguíneo e no sistema imunológico.

As proteinases de cisteína estão envolvidas na produção hormonal e também podem ser encontradas no sistema imunológico. Eles também desempenham um papel importante no desenvolvimento ósseo.

Essas enzimas também podem ser encontradas em certas frutas, como kiwis e abacaxis, e geralmente são consumidas como parte da dieta normal de um indivíduo.

As metaloproteinases são um grupo de enzimas que precisam de vários metais, como cobalto e zinco, para seus processos catabólicos.

Eles também são um dos grupos mais importantes de enzimas presentes no corpo e ajudam nas várias funções corporais.

Serina proteinases podem ser encontradas em vários organismos e podem ser encontradas especificamente no sistema digestivo.

Eles são produzidos principalmente no pâncreas, e a falta dessas enzimas pode causar fibrose cística.

Eles também podem ser usados para reduzir a inflamação e impedir a formação de coágulos sanguíneos.

As proteases de treonina são amplamente responsáveis pela manutenção do proteassoma. O proteassoma é um grande componente da maioria das células e quebra proteínas indesejadas ou danificadas.

Esse processo é chamado de proteólise e também é essencial para muitos processos no corpo.

Peptidase é uma enzima que ajuda a quebrar a proteína encontrada em alimentos como bife, feijão e ovos

Fonte: Editores Portal São Francisco