Algas Marinhas

Definição de Algas marinhas

Algumas algas marinhas são microscópicas, como o fitoplâncton que vive suspenso na coluna d’água e fornece a base para a maioria das cadeias alimentares marinhas. Algunss são enormes, como as algas gigantes que crescem em “florestas” abundantes e se elevam como sequoias subaquáticas desde suas raízes no fundo do mar.

A maioria é de tamanho médio, vem em cores de vermelho, verde, marrom e preto, e aparece aleatoriamente em praias e linhas costeiras em quase todos os lugares.

As algas marinhas são repletas de vitaminas, minerais e fibras e podem ser saborosas. Muitas contêm agentes anti-inflamatórios e antimicrobianos.

Essas versáteis plantas marinhas e algas também contribuíram para o crescimento econômico. Entre seus muitos usos na fabricação, eles são agentes aglutinantes eficazes (emulsificantes) em produtos comerciais como pasta de dente e geleia de frutas, e amaciantes populares (emolientes) em cosméticos orgânicos e produtos para a pele.

O que são?

A alga marinha é um microrganismo que cresce em oceanos, lagos, rios e outros corpos d’água e é composto por algas.

As algas são um organismo semelhante a uma planta que não contém raízes, flores, folhas e caules reais, mas contém o pigmento verde conhecido como clorofila. Isso permite que os organismos cresçam por meio do processo de fotossíntese.

Podem incluir membros de famílias de algas verdes, vermelhas ou marrons, e existem cerca de 10.000 espécies em muitos habitats marinhos em todo o mundo.

Algumas formas de algas marinhas se parecem com longos fios e galhos

Algumas formas aparecem como fios longos e galhos, enquanto outras parecem folhas. Uma parte semelhante a uma raiz, chamada de fixador, é usada para fixá-la em rochas e outros objetos marinhos, mas não age como uma raiz verdadeira, pois não contribui para seu crescimento. Este organismo pode crescer em grandes quantidades em vários lugares, desde os pólos até o equador.

É usado por muitos outros animais marinhos como fonte de alimento e também como local de acasalamento.

Kelp é um grande tipo de alga marinha que possui grandes protuberâncias semelhantes a folhas, conhecidas como frondes, e podem crescer até 200 pés (61 m). Gulfweeds, ou sargassum, é um tipo de alga marrom que cresce em águas mais quentes e pode flutuar em grandes massas, particularmente em uma área conhecida como Mar dos Sargaços.

Variedades compostas de algas vermelhas são geralmente menores e mais delicadas e parecem ter muitos ramos.

Possuem muitos usos para diferentes tipos de produtos em todo o mundo. Um dos principais usos é para alimentos, pois pode ser bastante rico em nutrientes, vitaminas e minerais.

As pessoas que vivem na costa o usam para fazer macarrão, pão, bebidas e muito mais. Outro uso popular é quando folhas secas são usadas para embrulhar sushi.

Algas secas

Duas coisas que podem ser extraídas das algas são ágar e carragenina, que são usados em alimentos, medicamentos e outras indústrias.

A carragenina é usada para ajudar a fazer papel e pasta de dente, entre outras coisas, enquanto o ágar pode ser usado como agente espessante em alimentos. O ágar também é amplamente utilizado em laboratórios para ajudar a cultivar culturas bacterianas.

Também podem ser usadas em produtos de beleza, remédios, rações para animais, fertilizantes e muito mais.

Origens das Algas Marinhas

Embora se assemelhe a uma planta, a alga marinha é na verdade um tipo de alga complexa.

Tipos simples de algas formam o plâncton vegetal e as pequenas colônias que vivem em piscinas e outros habitats de água parada.

As algas marinhas, por outro lado, se transformam em versões multicelulares mais complicadas que podem suportar as águas turbulentas e profundas do oceano.

Como as plantas, elas dependem da luz do sol para criar energia por meio da fotossíntese e tem estruturas simplificadas de folhas e raízes que ajudam a fixá-las no lugar.

Espécies

As algas marinhas são macroalgas essenciais para a vida marinha como alimento e habitat, e têm sido uma parte essencial da dieta humana por milhares de anos.

Nossos ancestrais irlandeses dependiam das algas marinhas como parte de sua dieta, colhendo-as a dedo para suas famílias na orla da costa. Já no século 5, os escritos monásticos falam de sua importância na culinária irlandesa.

Existem três tipos principais de algas marinhas, com base na sua localização na linha de costa.

As algas verdes são aquelas encontradas na costa superior e precisam de mais luz solar e ar. A alface-do-mar é uma alga verde comumente usada.

Alguns cientistas afirmam que esses são os verdadeiros criadores de nossas plantas terrestres.

As algas vermelhas são encontradas na costa inferior e têm um pigmento vermelho característico que mascara a clorofila verde e ajuda a identificar este grupo. Dulse é uma espécie deliciosa de alga vermelha que é colhida ao longo da costa oeste.

As algas marrons podem ser encontradas nas zonas intermediárias e subtidais. Quanto mais fundo a alga marinha cresce, mais escura é a cor de suas folhas.

As espécies marrons tendem a ser maiores e crescer em grandes florestas densas.

Quais são os benefícios para a saúde das algas marinhas?

Consumir algas marinhas não é algo que a maioria das pessoas faz; no entanto, o fato da questão é que o consumo de algas marinhas pode ser muito útil. As algas, normalmente disponíveis em lojas locais de alimentos naturais ou em lojas online de alimentos saudáveis, contêm uma variedade de benefícios. Por exemplo, os benefícios de saúde das algas marinhas incluem vitaminas, minerais, circulação assistida, redução do estresse e redução da toxicidade.

As algas marinhas contêm uma variedade de vitaminas que o corpo humano necessita diariamente.

Por exemplo, vitamina A, vitamina B1, B6, B2, vitamina C, niacina, vitamina C, ácido fólico e ácido pantotênico são alguns dos benefícios das algas marinhas para a saúde.

Existem também outros minerais e vitaminas nas algas marinhas. Na verdade, as algas marinhas têm vitamina B12 e 55 outras vitaminas e minerais que o corpo humano precisa diariamente.

Alegadamente, todos os minerais necessários ao corpo humano, como potássio, magnésio, ferro, zinco e iodo, estão presentes nas algas em quantidades suficientes.

Um exemplo do importante papel que os minerais desempenham inclui o benefício para o cabelo. Os minerais podem ajudar a alongar e melhorar o brilho do cabelo.

A circulação é outro dos benefícios das algas marinhas para a saúde. As algas marinhas ajudam o sangue a fluir pelo corpo. Também pode melhorar a aparência da pele.

O aumento do metabolismo e do calor são benefícios adicionais para a saúde das algas.

Foi relatado que as algas marinhas são uma boa maneira de reduzir os níveis de estresse que uma pessoa sente. Por exemplo, comer uma salada ou sanduíche com algas marinhas ou comer algas marinhas secas combinadas com suco foi descrito como uma boa maneira de limpar especificamente a mente e trazer calma psicológica.

A redução da toxicidade é outro benefício das algas marinhas. Existe um ingrediente nas algas marinhas chamado ácido algínico que se liga a todos os metais tóxicos dentro do corpo.

Quando uma pessoa consome alimentos não saudáveis ou é exposta a toxinas, o ácido algínico permite que o corpo elimine as toxinas.

Vale ressaltar que existem diferentes tipos de algas marinhas que se podem comprar, como laver, dulse, carragena, kombu (kelp), wakame, alface do mar, espaguete do mar e kelp doce.

Lembre-se de que as algas marinhas podem ser uma coisa saudável para incluir na dieta. O fato de geralmente ser barato é um benefício adicional.

Resumo – Algas marinhas

Algas marinhas, qualquer uma das algas marinhas vermelhas, verdes ou marrons que crescem ao longo da costa. As algas são geralmente ancoradas no fundo do mar ou em outras estruturas sólidas por “fixadores” semelhantes a raízes, que desempenham a única função de fixação e não extraem nutrientes como fazem as raízes das plantas superiores.

Várias espécies de algas marinhas são comestíveis e muitas também são de importância comercial para os humanos. Alguns são usados como fertilizantes ou como fontes de polissacarídeos.

As algas muitas vezes formam crescimentos densos em costões rochosos ou acumulações em águas rasas. Muitos mostram um zoneamento bem estabelecido ao longo das margens dos mares, onde a profundidade da água é de 50 metros (cerca de 165 pés) ou menos. Os tipos de alga marinha que crescem perto da marca d’água alta, onde as plantas são freqüentemente expostas ao ar, diferem daqueles que crescem em níveis mais baixos, onde há pouca ou nenhuma exposição.

Algas marrons (classe Phaeophyceae) comumente encontradas como algas marinhas incluem kelps e Fucus. Eles estão amplamente distribuídos nas zonas mais frias e estão ausentes nas águas tropicais.

As kelps estão entre as maiores algas; certas espécies de Macrocystis e Nereocystis das regiões do Pacífico e da Antártica excedem 33 metros (100 pés) de comprimento. A laminaria, outra alga marinha, é abundante nas costas do Pacífico e do Atlântico. Gulfweed (Sargassum) é comum como massas de flutuação livre na Corrente do Golfo e no Mar dos Sargaços.

Algas marinhas de algas vermelhas (divisão Rhodophyta) incluem dulse (Palmaria palmata), Gelidium, Chondrus e laver (Porphyra). Várias espécies de Chondrus, incluindo musgo irlandês (C. crispus), cobrem a metade inferior da zona exposta na maré baixa ao longo das costas rochosas do Atlântico.

As espécies de Ulva, comumente chamadas de alface-do-mar, estão entre as relativamente poucas algas verdes (divisão Chlorophyta).

Fonte: oceanservice.noaa.gov/foodprint.org/eara.govt.nz/www.fao.org/www.seaweedcouncil.org/www.wisegeek.org/www.weedandwonderful.co.uk/Encyclopaedia Britannica/www.seaweed.ie